{"id":59462,"date":"2018-10-08T11:24:25","date_gmt":"2018-10-08T09:24:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.region-schwabach.de\/wordpress\/?page_id=59462"},"modified":"2019-01-07T11:05:24","modified_gmt":"2019-01-07T10:05:24","slug":"baeckerei-lederer","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.region-schwabach.de\/wordpress\/region-schwabach-de\/werben-auf-region-schwabach-de\/unternehmenspraesentationen\/baeckerei-lederer\/","title":{"rendered":"B\u00e4ckerei Lederer"},"content":{"rendered":"\t\t
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B\u00e4ckerei Lederer<\/span>\u00a0
<\/span>Ihr Handwerksb\u00e4cker<\/span><\/strong><\/span>
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Das Backhaus Lederer kann auf eine sehr lange Geschichte zur\u00fcck blicken. Dieser Tradition f\u00fchlen wir uns verpflichtet \u2013 denn stets standen und stehen die Zufriedenheit der Kunden bei uns an erster Stelle.<\/p>

Bereits ins Jahr 1895 reicht die Gr\u00fcndung der B\u00e4ckerei Lederer. B\u00e4ckermeister Johann Lederer schuf mit seiner Ehefrau Kunigunde das Fundament unserer weit \u00fcber 100j\u00e4hrigen Firmengeschichte. Ab 1936 \u00fcbernahm B\u00e4ckermeister Georg Lederer mit seiner Ehefrau Babette das Gesch\u00e4ft. Seit 1971 leitet der jetzige Inhaber, B\u00e4ckermeister Manfred Georg Lederer, die Unternehmung. In bew\u00e4hrter Familientradition kann er auf die wertvolle Unterst\u00fctzung durch seine Ehefrau Magdalena bauen. Die Produktion leitet B\u00e4ckermeister Manfred Hans Lederer in der vierten Generation. An seiner Seite steht \u2013 wie k\u00f6nnte es auch anders sein? \u2013 Ehefrau Birgit, die im Verkauf f\u00fcr die Kundenzufriedenheit einsteht.<\/p>

Der mittelst\u00e4ndische Familienbetrieb besticht zeit seines Bestehens durch ein H\u00f6chstma\u00df an handwerklicher Perfektion. Auf dieser soliden Grundlage sorgen Kreativit\u00e4t und ein geschmackssicheres Bewusstsein f\u00fcr die W\u00fcnsche und Bed\u00fcrfnisse der Kunden f\u00fcr den gleichbleibenden Erfolg der Firma.<\/p>

Qualifizierte und hoch motivierte Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter backen t\u00e4glich eine Vielzahl von ofenfrischen Backspezialit\u00e4ten in bester Qualit\u00e4t \u2013 fern ab von industrieller Massenware. Mit Liebe zum Produkt werden im Backhaus Lederer viele der Erzeugnisse sogar mehrmals st\u00fcndlich frisch gebacken.<\/p>

Unsere freundlichen Verk\u00e4uferinnen tragen das gute Betriebsklima nach au\u00dfen: Bereits in aller Fr\u00fche freuen wir uns \u00fcber Ihren gesch\u00e4tzten Einkauf. Fachkundig und freundlich beraten wir Sie, stets um Ihr leibliches Wohl bem\u00fcht.<\/p>

Getreu unserem Motto: \u201eNutzen bieten f\u00fcr unsere Kunden, unseren Betrieb und unsere Mitarbeiter.\u201c<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Produkte<\/span><\/h2>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Unser\u00a0Hembachtaler<\/strong><\/span>\u00a03000g-Bauernbrotlaib (Roggenmischbrot ) stellt einen aus regionalem Mehl herrlich frisch gebackenen Brotgenuss dar.<\/p>

Der\u00a0Frankenlaib<\/span><\/strong>\u00a0(Roggenmischbrot), 500g oder auch 1000g, erhalten Sie bei uns von Montag bis Samstag t\u00e4glich ofenfrisch.<\/p>

Wie der Frankenlaib wird auch unser\u00a0Weizenmischbrot<\/span><\/strong>\u00a0(1000g) mit Mehl aus der Region gebacken – leicht mit Mohn bestreut gibt es diese milde und bek\u00f6mmliche K\u00f6stlichkeit ebenso von Montag bis Samstag ganz ofenfrisch.<\/p>

Unser 750g wiegendes\u00a0Gutsherrenbrot<\/span><\/strong>\u00a0(Weizenmischbrot), die Krume mit Malz gebr\u00e4unt, bleibt sehr lange saftig und verzehrfrisch.<\/p>

Jedes der 500 Gramm unserer\u00a0Baguettes<\/span><\/strong>\u00a0(Weizenbrot nach franz. Art) versetzt sie ins sch\u00f6ne Frankreich!<\/p>

Genie\u00dfen Sie die bunte Vielfalt unserer Br\u00f6tchen \u2013 bei uns immer mehrmals t\u00e4glich ofenfrisch:<\/strong><\/p>

Mittagsbr\u00f6tchen<\/span><\/strong>, unsere Br\u00f6tchenspezialit\u00e4t, backen wir nat\u00fcrlich auch immer t\u00e4glich frisch f\u00fcr Sie.<\/p>

Unsere ausgezeichneten\u00a0K\u00fcrbiskernbr\u00f6tchen<\/span><\/strong>\u00a0sind nicht nur mit besonders vielen K\u00fcrbiskernen bestreut \u2013 auch im Teig stimmt die Menge an Kernen!<\/p>

Tagesfrisch, auf der hauseigenen M\u00fchle gemahlen, enthalten unsere\u00a0Vollwertbr\u00f6tchen<\/span><\/strong>\u00a0mit Vollkornmehl alle wertvollen Spurenelemente und Mineralien des ganzen Getreidekornes.<\/p>

Mehrmals t\u00e4glich ofenfrisch gebacken schmecken unsere\u00a0Laugenbrezen<\/span><\/strong>\u00a0\u2013 variantenreich mit Salz (grob oder fein) ohne Salz, Mohn, Kernen, etc. \u2013 herrlich lecker zu jeder Tageszeit \u2013 auf Wunsch fertigen wir unsere Brezen auch in XXL-Festzeltgr\u00f6\u00dfe.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

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Echt fr\u00e4nkisch schlemmen Sie mit unserer\u00a0Fr\u00fchst\u00fccksh\u00f6rnchen<\/span>\u00a0<\/strong>\u2013 mit Butter, Honig oder Marmelade bestrichen ein wahrer Genuss!
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Unsere\u00a0Plunderspezialit\u00e4t<\/span><\/strong>\u00a0mit vielen N\u00fcssen und Marzipan, der Nuss-Marzipan-Zwirbel, wird mit zarten Mandeln verfeinert.<\/p>

Die\u00a0Plunder-Schnecken<\/span><\/strong>\u00a0gibt\u00b4s gleich in mehreren Variationen – mit Rosinen, Nuss oder Mohn gef\u00fcllt.<\/p>

Ein ganz besonderes Kaffee- und Teegeb\u00e4ck stellen unsere\u00a0Schneeballen<\/span><\/strong>\u00a0dar \u2013 diese ureigene LEDERER-Spezialit\u00e4t backen wir nach einem ganz alten Familienrezept.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

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Unser Kn\u00e4ckebrot wurde mit GOLD bei der Brotpr\u00fcfung ausgezeichnet ! Eine Spezialit\u00e4t unseres Hauses. Jede Sorte wird (au\u00dfer Dinkel-Kn\u00e4cke) aus 100% Weizenvollkornmehl hergestellt. Unser Getreide kommt direkt aus der Region. Bitte beachten Sie: Auf Grund der d\u00fcnnen Scheiben unseres K\u00f6stlichen Knusper-Kn\u00e4cke kann es durch den Paketversand zu Besch\u00e4digungen kommen. Diese zerbrochenen Scheiben haben keinerlei Einflu\u00df auf die Qualit\u00e4t unseres Produktes. Somit kommen wir nicht f\u00fcr diesen entstandenen Schaden auf und\/oder leisten keinen Ersatz.<\/span><\/p>

4-Korn, k\u00f6stliches Knusper-Kn\u00e4ckebrot<\/span>
Aus 100% Weizenvollkornmehl gebacken. Belag: Sesam, Leinsaat, Sonnenblumenkerne, Haferflocken<\/span><\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

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Die mit frisch geschlagener Sahne gef\u00fcllten\u00a0Teebl\u00e4tter<\/span><\/strong>\u00a0(Schuhsohlen) bestehen aus feinstem, zart-splittrigem Bl\u00e4tterteig.<\/p>

Nat\u00fcrlich ebenso mit frischer Sahne vervollkommnen wir unser\u00a0Sahneomlett<\/span><\/strong>\u00a0\u2013 abgerundet mit frischen Fr\u00fcchten der Saison.<\/p>

Die dritte in unserem Frisch-Sahne-Bund ist die exquisite\u00a0Sahne-Roulade<\/span><\/strong>\u00a0aus feinem Schokobiskuit, aromatisierter Sahne und tollen Fr\u00fcchten.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

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Die\u00a0Schwarzw\u00e4lder Kirschtorte<\/span><\/strong>\u00a0ist \u2013 nat\u00fcrlich \u2013 ein Klassiker aus unserer Konditorei, die verf\u00fchrerisch mit Schwarzw\u00e4lder-Kirschwasser verfeinert wird.<\/p>

Mit feinem Biskuit, geschmackvoller Sahnecreme, einer leckeren Marzipandecke \u2013 so pr\u00e4sentiert sich unsere\u00a0Weinbrand-Schokosahne<\/span><\/strong>.<\/p>

Der Nussboden unserer\u00a0Eierlik\u00f6rtorte<\/span><\/strong>\u00a0wird nach Omas Rezept gebacken, dar\u00fcber \u201ethronen\u201c wei\u00dfe Sahne und gelber Eierlik\u00f6r \u2013 nicht nur ein Augenschmaus!<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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